toskanischer Guru
Der Spätsommer und Herbst sind die ideale Zeit, um sich in den Köstlichkeiten der Toskana zu ergehen. Eine Vielzahl an Festivals oder sagre laden dazu ein, regional angebaute und produzierte Speisen und Getränke zu probieren. Eines der größten ist Chianti Classico Expo in Greve, hier werden vom 5. – 8. September die berühmtesten Weine der…
Gutes Essen ist ein Teil der toskanischen Identität, und die Märkte hier sind berühmt für hochwertige, regionale Erzeugnisse. Wie also lässt sich die lokale Küche am besten genießen? Halten Sie es schlicht! Der typisch toskanische Geschmack zeigt sich schon, wenn man nur einen Laib Brot und etwas Olivenöl zum Tunken kauft, zeigt sich auch in…
Ein weiterer Abend, ein weiteres Essen wird vorbereitet. Aber auch ein Koch wie ich, muss sich gelegentlich von der Küche losreißen. Gar kein Problem, denn die Toskana ist eine der besten Gegenden in Italien um aus Essen zu gehen. Aber wo sollte man hingehen? Hier nun einige meiner Favoriten… Ristorante Cateni Via dei Pratini…