toskanischer Guru
Stellen Sie sich vor, Sie eröffnen eine Brauerei. Ihr erstes verkauftes Bier wird wahrscheinlich in einer Kneipe gezapft. Der Zapfhahn wurde vorher von einer anderen Biersorte genutzt, das heißt Ihr erstverkauftes Bier geht auf Kosten einer anderen Sorte. Jetzt stellen Sie sich vor, Sie sind ein toskanischer Bierbrauer. Es ist sehr wahrscheinlich, dass Ihr erstes…
Die Trüffel aus der Toskana sind weniger berühmt als ihre Verwandten aus dem Piemont oder dem Périgord, aber bei Kennern sind die kostbaren weißen Knollen hochgeschätzt, insbesondere jene aus den Hügeln rund um San Miniato. Es gibt strenge Regeln dazu, wann und wie Trüffel geerntet werden dürfen. Spezialisierte Trüffeljäger begeben sich von Oktober bis Dezember…
Der Spätsommer und Herbst sind die ideale Zeit, um sich in den Köstlichkeiten der Toskana zu ergehen. Eine Vielzahl an Festivals oder sagre laden dazu ein, regional angebaute und produzierte Speisen und Getränke zu probieren. Eines der größten ist Chianti Classico Expo in Greve, hier werden vom 5. – 8. September die berühmtesten Weine der…