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Essen & TrinkenKunst & Kultur

Weißes Gold: Die Trüffel der Toskana

Von Sean Caulfield

Die Trüffel aus der Toskana sind weniger berühmt als ihre Verwandten aus dem Piemont oder dem Périgord, aber bei Kennern sind die kostbaren weißen Knollen hochgeschätzt, insbesondere jene aus den Hügeln rund um San Miniato. Es gibt strenge Regeln dazu, wann und wie Trüffel geerntet werden dürfen. Spezialisierte Trüffeljäger begeben sich von Oktober bis Dezember…

Essen & TrinkenVeranstaltungen und Festivals

Was kann man im Herbst in der Toskana unternehmen?

Von Rachael Martin

Der Spätsommer und Herbst sind die ideale Zeit, um sich in den Köstlichkeiten der Toskana zu ergehen. Eine Vielzahl an Festivals oder sagre laden dazu ein, regional angebaute und produzierte Speisen und Getränke zu probieren. Eines der größten ist Chianti Classico Expo in Greve, hier werden vom 5. – 8. September die berühmtesten Weine der…

Essen & TrinkenLifestyle

Einkaufen wie die Italiener (auf einigen der besten Märkte der Welt)

Von Rachael Martin

Gutes Essen ist ein Teil der toskanischen Identität, und die Märkte hier sind berühmt für hochwertige, regionale Erzeugnisse. Wie also lässt sich die lokale Küche am besten genießen? Halten Sie es schlicht! Der typisch toskanische Geschmack zeigt sich schon, wenn man nur einen Laib Brot und etwas Olivenöl zum Tunken kauft, zeigt sich auch in…

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